乾燥こうじを買って甘酒作り！

こんにちは！うさみです。

アリゾナは今の時期でもに寒くない…？！と感じ、過ごしやすい気温でびっくりしてます。

ただこの時期になると甘酒がなぜだか飲みたくなる。せっかくだし、自分で作ってみたい！ということで、Amazonで乾燥こうじを早速購入。検索するときは、『koji』と検索するといいですよ！

作り方を検索すると、おかゆを作ってそこに乾燥こうじを入れて混ぜ、ふたを開けたまま濡れ布巾をかけて炊飯器の保温機能で放置する。数時間に一回かき混ぜ、６～８時間で完成！とのこと。作業することは少なくて簡単そう！

ということで作ってみました！

ちゃんとできました～！温めて飲んでも冷やして飲んでもいいので楽しみ。ゆずをかけて飲んでもすっきりした飲み心地でおいしいらしい！

また買って作ろう。今度は醤油麴や塩麴をつくろうかな～